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테마속 음식이야기

먹음식스러운 안동찜닭
  • 안동구시장 서문 입구
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  • 안동구시장 골목거리
  • 달콤,매콤, 짧짤한 안동?닭 한접시
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안동 - 안동찜닭골목

푸짐한 양과 특이한 맛으로 신세대들의 입맛을 평정한 안동찜닭 안동구시장 찜닭 골목에서 그 원조의 맛을 느껴볼 수 있다. 첫맛은 달콤하면서 끝맛은 매콤한 특이한 음식이다.

  • 음식정보

       

    안동 - 안동찜닭 서문 입구

    안동 - 안동찜닭 서문 입구
    [안동 구시장 입구 - 서문]

    안동 - 안동찜닭 골목거리
    [골목의 모습]

    맛&양, 환상의 짝꿍 안동찜닭

    한 번 먹으면 잊을 수 없는 그 맛이 바로 안동찜닭이다. 

    경상북도 안동에서 유래되었으며 다른 지역의 찜닭과는 달리, 닭고기, 당면, 온갖 채소 등과 간장소스를 섞어 졸인 음식이다.

    안동찜닭의 유래를 보면 조선시대 안동의 부촌인 안(內)동네에서 특별한 날 해 먹던 닭찜을  바깥동네 사람들이 보고 안동네찜닭이라 부르기 시작한데서 유래했다는 이야기도 있고,  안동 구시장 닭 골목에서 손님들의 요구대로 이런저런 재료를 넣다보니 찜닭이 되었다는 이야기도 있다. 

    그리고 프라이드치킨의 대응하기 위해 새로운 음식을 상품화하던 중 안동찜닭이 생겨났다는 이야기도 있다. 

     
    달콤,매콤, 짧짤한 안동?닭 한접시

    맛-달콤·매콤·짭짤·담백 

    안동찜닭은 갖은 양념의 달콤함, 붉은 건고추의 매콤함, 간장소스의 짭짤함, 닭고기의 담백함이 잘 어우러진 음식이다.
    그리고 여기에 아삭한 야채와 쫄깃한 당면이 안동 고유의 별미, 안동찜닭의 환상의 맛을 만들어낸다.
    안동찜닭은 안동에서 제대로 먹어봐야 이 맛을 느낄 수 있다.

    양-닭고기는 건져먹고, 밥은 비벼먹고

    안동찜닭은 싼 가격에 비해 양이 푸짐하다. 이것은 바로 안동사람만이 가진 넓은 마음이라고 볼 수 있다. 우선은 닭고기, 당면, 큰 감자를 건져먹고, 남은 야채와 국물에 밥을 비벼먹을 수 있다.
    쓱싹~ 쓱싹~ 찜닭 한 마리에 공기밥 두 개를 시키면 성인 4명이 먹기에 안성맞춤이다. 그래서 학생이나 성인들에게 인기가 좋은 대중적인 안동음식이다. 


    [구시장찜닭골목 업체 리스트]

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    낙동강 유역 및 인근지역에 497백만㎥의 각종 용수를 공급하고 홍수량을 조절함으로써 피해를 경감시키고 또한 연간 96.7백만㎾h의 전력을 생산하고 있으며 연안도시로부터의 각종 폐수로 인한 오염과 하구의 염수방지를 위한 방류도 담당하여 왔다.

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    경상북도 안동시 서후면 태장2리에 있는 산. 높이는 574m이다. 안동시의 진산(鎭山)인 학가산(鶴駕山:870m)과 마주보고 있는 산이다.

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