[식중독 예방] 경산교육청, 학교급식 식중독 예방 및 지역 전통 식품 현장 체험 연수 - 국제뉴스 상세내용
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- [식중독 예방] 경산교육청, 학교급식 식중독 예방 및 지역 전통 식품 현장 체험 연수 - 국제뉴스
- 등록일2018-04-27 00:00:00
- 작성자 관리자
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경북도 경산교육지원청(교육장 이금옥)은 25일 관내 영양(교)사 46명을 대상으로 지역 전통 `장류`사업체를 방문, 학교급식 식중독 예방을 위한 특별 위생교육과 전통 `장 담그기` 현장 체험 연수를 펼쳤다고 밝혔다.
교육은 최근 기온상승으로 발생할 수 있는 식중독을 사전에 차단하기 위해 선제적 학교 급식식중독 예방 활동 강화와 식중독 발생 시 초동단계 신속대응 체계 확립 등 안전한 급식 제공을 위한 자리로 마련됐다.
이와 함께 이날 경산 와촌면 소재 전통식품 사업장을 방문해 시설, 환경 등 생산 공정 과정을 견학하고`전통 장`담그기 체험을 했다.
이금옥 교육장은 인사말을 통해믿음을 주는 학교 급식을 위해서는 무엇보다 안전과 정성이 우선된다며, 학교 영양(교)사들의 역할에 대한 중요성을 강조하고 이번 특별 위생교육을 통해 식중독 예방활동 등 급식 위생·안전관리에 최선을 다해 줄 것을 당부했다.
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