농업/축산

  1. Home
  2. 농업/축산>동물위생시험소>축산물검사>가공품검사>축산물가공품검사란?

축산물가공품검사란?

축산물 가공품(햄)등을 검사하고 있는 모습과 장비로 성분검사를 실시하고 있는 모습
축산물위탁(의뢰) 검사란?
축산물가공업소에서 생산한 제품을 의뢰받아 관능검사, 이화학적검사, 미생 물검사, 잔류물질검사, 기타 검사를 엄격히 실시하여 축산물위생관리법에서 정한 축산물의 가공기준 및 성분규격의 적합여부를 통보

검사절차

  • 접수
  • 검토
  • 검사시료채취 및 검사
  • 결재
  • 검사성적서 통보

의뢰방법

수거검사란?

  • 축산물가공업소, 식육포장처리업소 및 대리점 등에서 제품을 무작위로 샘플링하여 품목별 성분규격, 병원성 미생물검사, 잔류물질검사 등을 실시하여 부적합판정된 제품은 행정조치(제품회수, 영업정지 등)를 함으로써 축산식품에 대한 안전성을 확보하고자 하는 조치입니다.
공공누리 공공저작물 자유이용허락

이 게시물은 "공공누리 제3유형(출처표시 + 변경금지)" 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다.

담당부서 :
  동물위생시험소
전화번호 :
  053-326-0011
업데이트 날짜 :
  2019.09.25