¹Ù·Î°¡±â ¸Þ´º
¸ÞÀθ޴º ¹Ù·Î°¡±â
º»¹®³»¿ë ¹Ù·Î°¡±â
ȨÀ¸·Î
°æºÏµµÃ» ¹Ù·Î°¡±â
ȸ¿ø ·Î±×ÀÎ
½Ã±º¼±ÅÃÇϱâ
½Ã±º ¼±ÅÃÇϱâ
Æ÷Ç×½Ã
°æÁÖ½Ã
±èõ½Ã
¾Èµ¿½Ã
±¸¹Ì½Ã
¿µÁÖ½Ã
¿µÃµ½Ã
»óÁÖ½Ã
¹®°æ½Ã
°æ»ê½Ã
±ºÀ§±º
ÀǼº±º
û¼Û±º
¿µ¾ç±º
¿µ´ö±º
ûµµ±º
°í·É±º
¼ºÁÖ±º
Ä¥°î±º
¿¹Ãµ±º
ºÀȱº
¿ïÁø±º
¿ï¸ª±º
Á¤ÀÇ
ÇöȲ
¼¾ÅͼҰ³
´ã´çºÎ¼¼Ò°³
±Í³óÁغñÀýÂ÷
Áß¾ÓºÎó
µµ
½Ã±º
Áß¾ÓºÎó
µµ
½Ã±º
Áß¾ÓºÎó
µµ
½Ã±º
³óÀÛ¹°Á¤º¸
ºóÁýÁ¤º¸
³óÁöÁ¤º¸
°øÁö»çÇ×
º¸µµÀÚ·á
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
ÀÚÁÖÇÏ´ÂÁú¹®
ÀÚ·á½Ç
À¯°ü±â°ü
°¶·¯¸®
±Í³ó±ÍÃ̾ȳ»
Á¤ÀÇ
ÇöȲ
¼¾ÅͼҰ³
´ã´çºÎ¼¼Ò°³
±Í³óÁغñÀýÂ÷
Áö¿øÁ¤Ã¥
Áß¾ÓºÎó
µµ
½Ã±º
±³À°Á¤º¸
Áß¾ÓºÎó
µµ
½Ã±º
¸àƼ¡¤¸àÅä
Áß¾ÓºÎó
µµ
½Ã±º
³óÁö¡¤ÁÖÅÃ
³óÀÛ¹°Á¤º¸
ºóÁýÁ¤º¸
³óÁöÁ¤º¸
¼ÒÅ븶´ç
°øÁö»çÇ×
º¸µµÀÚ·á
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
ÀÚÁÖÇÏ´ÂÁú¹®
ÀÚ·á½Ç
À¯°ü±â°ü
°¶·¯¸®
°øÁö»çÇ×
º¸µµÀÚ·á
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
ÀÚÁÖÇÏ´ÂÁú¹®
ÀÚ·á½Ç
À¯°ü±â°ü
°¶·¯¸®
¼ÒÅ븶´ç
º¸µµÀÚ·á
[±âȹ/ƯÁý] Åä¹ÚÀÌ ³óºÎ ±â¼ú+±Í³óÀÎ ¾ÆÀ̵ð¾î, ¼º°ø³ó¾÷ À̲ö´Ù
2018.08.03
ÀÛ¼ºÀÚ
°ü¸®ÀÚ
´ë±¸½Å¹® / ±â»çÀü¼Û 2018-08-02, 10:06:18
»ý»ê-°¡°ø-¸¶ÄÉÆà îï½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà
ģȯ°æÀÎÁõ ³ó»ê¹° µµ³» Çб³ °ø±Þ
HACCP ÀÎÁõ½Ã¼³¼ °¡°ø½ÄÇ° »ý»ê
°íÃßµû±â, ¶±ººÀÌ ¸¸µé±â üÇè ÁÖ¸ñ
ÁֹΠÇÕ½É ³ë·Â °á°ú ÁÖÁÖ 7¸í¼ 21¸íÀ¸·Î
³»³â Àç¹èÁö 50¸¸Æò È®´ë ¸ÅÃâ 70¾ï ¸ñÇ¥
Æ÷Ç× ³ë´ÙÁö ¸¶À»
Æ÷Ç׽à ³²±¸ µ¿ÇØ¸é ±Ý±¤¸®(ÑÑÎÃ×ì),ÇÑÀûÇÏ°í Á¶¿ëÇÑ ¸¶À» ÀÔ±¸¿¡ µé¾î¼¸é ¸óµå¸®¾ÈÀÇ ±×¸²À» ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÏ´Â °Ç¹°ÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ°÷ÀÌ ¹Ù·Î ¿À´ÃÀÇ ÁÖÀΰø '³ë´ÙÁö¸¶À»'ÀÌ´Ù. '³ë´ÙÁö¸¶À»'Àº ÀüÅëÀûÀÎ ÀǹÌÀÇ ¸¶À»ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó '³ë´ÙÁö¸¦ ij´Â ¸¶À»'À» ¸¸µé±â À§ÇØ Áö¿ªÁֹεéÀÌ ÈûÀ» ¸ð¾Æ ¸¸µç ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎÀÇ À̸§ÀÌ´Ù.
¸¶À» ´ãÀå¿¡, ȤÀº ±æ °¡¿¡ ¹«½ÉÈ÷ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ´Â °íÀε¹ÀÌ ¸¶À»ÀÇ ¿À·£ ¿ª»ç¸¦ ÁüÀÛÄÉ ÇÏ´Â ±Ý±¤¸®´Â Áö±Ý '³ë´ÙÁö¸¶À»'À̶ó´Â À̸§À¸·Î »õ·Î¿î ¿ª»ç¸¦ ½á³»·Á°¡°í ÀÖ´Ù.
'³ë´ÙÁö¸¶À»'Àº ½Å±æÈ£ ´ëÇ¥°¡ 2012³â ±Í³óÇÏ¸é¼ ¸¶À»ÁÖ¹ÎÀ» ¼³µæÇÏ¿© ¸¶À»ÀÌÀåÀ» ´ëÇ¥ÀÌ»ç·Î, º»ÀÎÀº »ç¹«±¹ÀåÀ¸·Î 7¸íÀÇ ÁÖÁÖ(³ó°¡)°¡ ÇÔ²² ½ÃÀÛÇÑ »ç¾÷À̾ú´Ù. ¶§¸¶Ä§ 2013³â ÇàÁ¤¾ÈÀüºÎ°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â ¸¶À»±â¾÷ °ø¸ð¿¡ ¼±Á¤µÇ¸é¼ ³ë´ÙÁö¸¶À»ÀÇ ±âƲÀÌ ´ÙÁ®Áø´Ù.
´Ù¸¥¸¶À»°ú ºñ±³Çؼ Ưº°ÇÑ °ÍÀÌ ¾ø´Ù°í »ý°¢Çß´ø ¸¶À»ÀÌÁö¸¸ ¾î´À³¯ ±³À°ÇöÀå¿¡¼ ¸¸³ ÇÑ ¾î¸£½ÅÀÌ ´øÁø À̾߱Ⱑ ³ë´ÙÁö¸¶À»À̶õ À̸§ÀÇ À¯·¡°¡ µÈ´Ù.
"ÀÚ³× ¸¶À»Àº »ç¶÷µµ ÀÚ¿øµµ dzºÎÇÏ°í À̸§µµ ±Ý±¤¸®°í ±×¾ß¸»·Î ³ë´ÙÁö ¸¶À»À̳×."
¿ø·¡ ³ó¾÷À̶ó´Â °ÍÀÌ ³óÀÛ¹°ÀÌ ³ª¿Ã ¶§±îÁö´Â ¼öÀÔÀÌ ¾ø°í ÅõÀÚ¸¸ ÇØ¾ß µÇ´Â ±¸Á¶¶ó Á÷¿øÀ» ²ÙÁØÇÏ°Ô µÎ±â°¡ ¾î·Æ´Ù. ±×·¡¼ ´ëºÎºÐÀÇ ¸¶À»±â¾÷ÀÌ Çö»óÀ¯Áöµµ ¾î·Á¿î ½ÇÁ¤ÀÌÁö¸¸ ³ë´ÙÁö ¸¶À»Àº ´Ù¸£´Ù. ¾Æ¸£¹ÙÀÌÆ®³ª ÀÏ¿ëÁ÷ÀÌ ¾Æ´Ñ 20¿©¸íÀÇ Á÷¿øÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¶À»±â¾÷Àº Æ÷Ç׿¡¼ À¯ÀÏÇÏ°í °æºÏ¿¡¼µµ ±× »ç·Ê¸¦ ã±â Èûµé´Ù°í ÇÑ´Ù. °Ô´Ù°¡ ³ó»ç¸¦ Á÷Á¢ ÁöÀ¸¸é¼ °¡°ø, ÆǸÅ, üÇè±îÁö ¸ðµç ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãá °÷µµ ÈçÄ¡ ¾Ê´Ù.
"³ó»ç°¡ ¹ÝµµÃ¼º¸´Ù ¼öÀÍ·üÀÌ ³ô´Ù°í ÇÏ¸é ¹ÏÀ¸½Ã°Ú½À´Ï±î?" ¾î¶»°Ô ±×°ÍÀÌ °¡´ÉÇÒ±î? "³ó¾÷¿¡ ½Ã½ºÅÛÀ» ´õÇÏ¸é ´©±¸³ª ³ë´ÙÁö¸¦ Ķ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Æò»ýÀ» ³ó»ç Áö¾î¿Â Áö¿ªÁֹεéÀÌ ³ó»ç¿¡¼´Â ¹Ú»çÀÔ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù¸é ±Í³óÀεéÀº »çȸ¿¡¼ ÀÚ½ÅÀÌ ÇÏ´ø ÀÏÀ» Àß Á¢¸ñ½ÃÄÑ »õ·Î¿î ³ó¾÷ÀÇ Æз¯´ÙÀÓÀ» ¸¸µé¾î ³ª°¡¾ß µË´Ï´Ù."
³ë´ÙÁö ¸¶À»Àº »ý»êÀº ±âº»ÀÌ°í °¡°ø, ¸¶ÄÉÆà ±îÁö ½Ã½ºÅÛÀ» Á¦´ë·Î °®Ãß±â À§ÇØ ¾Ö¾²°í ÀÖ´Ù.
±Ô¸ðÈ ¿µ³óÀ» ÅëÇÑ ´ë·®»ý»ê, ¿¬Áß»ý»ê,³³Ç°½Ã½ºÅÛ, ±×¸®°í ģȯ°æÀÎÁõ±îÁö ¹Þ°Ô µÇ¸é ±×¶§ºÎÅÍ´Â ÆÇ·Î °ÆÁ¤Àº ¾ø´Ù°í ÇÑ´Ù. Çæ°ª °è¾àÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¦°ªÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¹°·Ð ´ë±â¾÷ÀÇ ½Ã¼³ÅõÀÚ±îÁö À̲ø¾î ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ë´ÙÁö¸¶À»ÀÇ °æ¿ì´Â ÀÌ·¯ÇÑ 3¹ÚÀÚ°¡ Àß °®ÃçÁ® °æ»óºÏµµ Çб³±Þ½Ä, Ãʷϸ¶À», ÀÚ¿¬µå¸² µî ģȯ°æ ÆǸÅÀå¿¡ ¸¶À»¿¡¼ »ý»êµÈ °íÃ߸¦ Àü·® ³³Ç° ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ¸¶À»¿¡¼´Â ¹«³ó¾à, ¹«ºñ·á, ¹«Ç×»ýÁ¦ÀÇ 3¹«(Ùí)ÀÇ ¿øÄ¢¾Æ·¡ ³óÃà»ê¹°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ë´ÙÁö¸¶À» ÃʱâºÎÅÍ ÁÖ·Â Ç°Á¾À̾ú´ø À¯Á¤¶õ(³ë´ÙÁö¶õ)Àº Æ÷Ç׽à ¾î¸°ÀÌÁý¿¡ ±Þ½Ä¿ëÀ¸·Îµµ °ø±ÞÀÌ µÇ°í ¾î¸°ÀÌ ¾ÆÅäÇÇ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ´Ù¸¥ µµ½Ã¿¡¼µµ ±¸ÀÔ ¹®ÀÇ°¡ ¸¹Àº È¿ÀÚÇ°¸ñÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª 2017³â »ìÃæÁ¦ °è¶õ Æĵ¿ ÀÌÈÄ ¹®Á¦°¡ µå·¯³ªÁø ¾Ê¾ÒÁö¸¸ Ç×°ø¹æÁ¦·Î Èë¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â ³ó¾àÀÌ °è¶õÀ» ¿À¿°½Ãų ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù°í ÆÇ´ÜµÇ¾î °ú°¨È÷ Á¤¸®¸¦ ÇÏ°í, ÇöÀç´Â °íÃß, ´ÜÈ£¹Ú, °¨ÀÚ, ±Í¸®, Äá µîÀÇ Ä£È¯°æ ³ó»ê¹°°ú ÀýÀÓ¹èÃß, µÈÀå, û±¹Àå, ¶±ººÀÌ ¶± µî °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î »óÇ°ÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇô ºê·£µåÈÇÏ°í ÀÖ´Ù. HACCPÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â ¶±ººÀÌ ¶±, û±¹Àå µîÀº Ç°ÁúÀÇ ¿ì¼ö¼º¿¡ ¼¼·ÃµÈ Á¦Ç°µðÀÚÀαîÁö ´õÇØÁö´Ï ¼ÒºñÀÚÀÇ Àα⸦ ²ô´Â °ÍÀÌ ´ç¿¬ÇÏ´Ù.
³ë´ÙÁö ¸¶À» »êÇÏ ¹Ì»ý¹° ¿¬±¸¼Ò¿¡´Â ¹Ú»ç1¸í, ¼®»ç2¸íÀÇ ¿¬±¸ÀηÂÀÌ ±Ù¹«ÇÏ¸é¼ ´õ ³ªÀº Á¦Ç° »ý»êÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹ö·ÁÁö´Â °Ô²®ÁúÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Å°Æ¾ºÐÇع̻ý¹°°ú ½Ò¶ß¹° EM¾×ºñ·Î ģȯ°æ ³ó¹ý¿¡ È°¿ëÀ» ÇÏ°í Àֱ⵵ ÇÏ°í Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÆǸŵµ
÷ºÎÆÄÀÏ
÷ºÎÆÄÀÏÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.
ÀÌÀü´ÙÀ½±Û
´ÙÀ½±Û
±ÛÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù...
ÀÌÀü±Û
±ÛÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù...
»ý»ê-°¡°ø-¸¶ÄÉÆà îï½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà
ģȯ°æÀÎÁõ ³ó»ê¹° µµ³» Çб³ °ø±Þ
HACCP ÀÎÁõ½Ã¼³¼ °¡°ø½ÄÇ° »ý»ê
°íÃßµû±â, ¶±ººÀÌ ¸¸µé±â üÇè ÁÖ¸ñ
ÁֹΠÇÕ½É ³ë·Â °á°ú ÁÖÁÖ 7¸í¼ 21¸íÀ¸·Î
³»³â Àç¹èÁö 50¸¸Æò È®´ë ¸ÅÃâ 70¾ï ¸ñÇ¥
Æ÷Ç× ³ë´ÙÁö ¸¶À»
Æ÷Ç׽à ³²±¸ µ¿ÇØ¸é ±Ý±¤¸®(ÑÑÎÃ×ì),ÇÑÀûÇÏ°í Á¶¿ëÇÑ ¸¶À» ÀÔ±¸¿¡ µé¾î¼¸é ¸óµå¸®¾ÈÀÇ ±×¸²À» ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÏ´Â °Ç¹°ÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ°÷ÀÌ ¹Ù·Î ¿À´ÃÀÇ ÁÖÀΰø '³ë´ÙÁö¸¶À»'ÀÌ´Ù. '³ë´ÙÁö¸¶À»'Àº ÀüÅëÀûÀÎ ÀǹÌÀÇ ¸¶À»ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó '³ë´ÙÁö¸¦ ij´Â ¸¶À»'À» ¸¸µé±â À§ÇØ Áö¿ªÁֹεéÀÌ ÈûÀ» ¸ð¾Æ ¸¸µç ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎÀÇ À̸§ÀÌ´Ù.
¸¶À» ´ãÀå¿¡, ȤÀº ±æ °¡¿¡ ¹«½ÉÈ÷ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ´Â °íÀε¹ÀÌ ¸¶À»ÀÇ ¿À·£ ¿ª»ç¸¦ ÁüÀÛÄÉ ÇÏ´Â ±Ý±¤¸®´Â Áö±Ý '³ë´ÙÁö¸¶À»'À̶ó´Â À̸§À¸·Î »õ·Î¿î ¿ª»ç¸¦ ½á³»·Á°¡°í ÀÖ´Ù.
'³ë´ÙÁö¸¶À»'Àº ½Å±æÈ£ ´ëÇ¥°¡ 2012³â ±Í³óÇÏ¸é¼ ¸¶À»ÁÖ¹ÎÀ» ¼³µæÇÏ¿© ¸¶À»ÀÌÀåÀ» ´ëÇ¥ÀÌ»ç·Î, º»ÀÎÀº »ç¹«±¹ÀåÀ¸·Î 7¸íÀÇ ÁÖÁÖ(³ó°¡)°¡ ÇÔ²² ½ÃÀÛÇÑ »ç¾÷À̾ú´Ù. ¶§¸¶Ä§ 2013³â ÇàÁ¤¾ÈÀüºÎ°¡ ÁÖ°üÇÏ´Â ¸¶À»±â¾÷ °ø¸ð¿¡ ¼±Á¤µÇ¸é¼ ³ë´ÙÁö¸¶À»ÀÇ ±âƲÀÌ ´ÙÁ®Áø´Ù.
´Ù¸¥¸¶À»°ú ºñ±³Çؼ Ưº°ÇÑ °ÍÀÌ ¾ø´Ù°í »ý°¢Çß´ø ¸¶À»ÀÌÁö¸¸ ¾î´À³¯ ±³À°ÇöÀå¿¡¼ ¸¸³ ÇÑ ¾î¸£½ÅÀÌ ´øÁø À̾߱Ⱑ ³ë´ÙÁö¸¶À»À̶õ À̸§ÀÇ À¯·¡°¡ µÈ´Ù.
"ÀÚ³× ¸¶À»Àº »ç¶÷µµ ÀÚ¿øµµ dzºÎÇÏ°í À̸§µµ ±Ý±¤¸®°í ±×¾ß¸»·Î ³ë´ÙÁö ¸¶À»À̳×."
¿ø·¡ ³ó¾÷À̶ó´Â °ÍÀÌ ³óÀÛ¹°ÀÌ ³ª¿Ã ¶§±îÁö´Â ¼öÀÔÀÌ ¾ø°í ÅõÀÚ¸¸ ÇØ¾ß µÇ´Â ±¸Á¶¶ó Á÷¿øÀ» ²ÙÁØÇÏ°Ô µÎ±â°¡ ¾î·Æ´Ù. ±×·¡¼ ´ëºÎºÐÀÇ ¸¶À»±â¾÷ÀÌ Çö»óÀ¯Áöµµ ¾î·Á¿î ½ÇÁ¤ÀÌÁö¸¸ ³ë´ÙÁö ¸¶À»Àº ´Ù¸£´Ù. ¾Æ¸£¹ÙÀÌÆ®³ª ÀÏ¿ëÁ÷ÀÌ ¾Æ´Ñ 20¿©¸íÀÇ Á÷¿øÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ¸¶À»±â¾÷Àº Æ÷Ç׿¡¼ À¯ÀÏÇÏ°í °æºÏ¿¡¼µµ ±× »ç·Ê¸¦ ã±â Èûµé´Ù°í ÇÑ´Ù. °Ô´Ù°¡ ³ó»ç¸¦ Á÷Á¢ ÁöÀ¸¸é¼ °¡°ø, ÆǸÅ, üÇè±îÁö ¸ðµç ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãá °÷µµ ÈçÄ¡ ¾Ê´Ù.
"³ó»ç°¡ ¹ÝµµÃ¼º¸´Ù ¼öÀÍ·üÀÌ ³ô´Ù°í ÇÏ¸é ¹ÏÀ¸½Ã°Ú½À´Ï±î?" ¾î¶»°Ô ±×°ÍÀÌ °¡´ÉÇÒ±î? "³ó¾÷¿¡ ½Ã½ºÅÛÀ» ´õÇÏ¸é ´©±¸³ª ³ë´ÙÁö¸¦ Ķ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Æò»ýÀ» ³ó»ç Áö¾î¿Â Áö¿ªÁֹεéÀÌ ³ó»ç¿¡¼´Â ¹Ú»çÀÔ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù¸é ±Í³óÀεéÀº »çȸ¿¡¼ ÀÚ½ÅÀÌ ÇÏ´ø ÀÏÀ» Àß Á¢¸ñ½ÃÄÑ »õ·Î¿î ³ó¾÷ÀÇ Æз¯´ÙÀÓÀ» ¸¸µé¾î ³ª°¡¾ß µË´Ï´Ù."
³ë´ÙÁö ¸¶À»Àº »ý»êÀº ±âº»ÀÌ°í °¡°ø, ¸¶ÄÉÆà ±îÁö ½Ã½ºÅÛÀ» Á¦´ë·Î °®Ãß±â À§ÇØ ¾Ö¾²°í ÀÖ´Ù.
±Ô¸ðÈ ¿µ³óÀ» ÅëÇÑ ´ë·®»ý»ê, ¿¬Áß»ý»ê,³³Ç°½Ã½ºÅÛ, ±×¸®°í ģȯ°æÀÎÁõ±îÁö ¹Þ°Ô µÇ¸é ±×¶§ºÎÅÍ´Â ÆÇ·Î °ÆÁ¤Àº ¾ø´Ù°í ÇÑ´Ù. Çæ°ª °è¾àÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¦°ªÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¹°·Ð ´ë±â¾÷ÀÇ ½Ã¼³ÅõÀÚ±îÁö À̲ø¾î ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ë´ÙÁö¸¶À»ÀÇ °æ¿ì´Â ÀÌ·¯ÇÑ 3¹ÚÀÚ°¡ Àß °®ÃçÁ® °æ»óºÏµµ Çб³±Þ½Ä, Ãʷϸ¶À», ÀÚ¿¬µå¸² µî ģȯ°æ ÆǸÅÀå¿¡ ¸¶À»¿¡¼ »ý»êµÈ °íÃ߸¦ Àü·® ³³Ç° ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ¸¶À»¿¡¼´Â ¹«³ó¾à, ¹«ºñ·á, ¹«Ç×»ýÁ¦ÀÇ 3¹«(Ùí)ÀÇ ¿øÄ¢¾Æ·¡ ³óÃà»ê¹°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ë´ÙÁö¸¶À» ÃʱâºÎÅÍ ÁÖ·Â Ç°Á¾À̾ú´ø À¯Á¤¶õ(³ë´ÙÁö¶õ)Àº Æ÷Ç׽à ¾î¸°ÀÌÁý¿¡ ±Þ½Ä¿ëÀ¸·Îµµ °ø±ÞÀÌ µÇ°í ¾î¸°ÀÌ ¾ÆÅäÇÇ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ´Ù¸¥ µµ½Ã¿¡¼µµ ±¸ÀÔ ¹®ÀÇ°¡ ¸¹Àº È¿ÀÚÇ°¸ñÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª 2017³â »ìÃæÁ¦ °è¶õ Æĵ¿ ÀÌÈÄ ¹®Á¦°¡ µå·¯³ªÁø ¾Ê¾ÒÁö¸¸ Ç×°ø¹æÁ¦·Î Èë¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â ³ó¾àÀÌ °è¶õÀ» ¿À¿°½Ãų ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù°í ÆÇ´ÜµÇ¾î °ú°¨È÷ Á¤¸®¸¦ ÇÏ°í, ÇöÀç´Â °íÃß, ´ÜÈ£¹Ú, °¨ÀÚ, ±Í¸®, Äá µîÀÇ Ä£È¯°æ ³ó»ê¹°°ú ÀýÀÓ¹èÃß, µÈÀå, û±¹Àå, ¶±ººÀÌ ¶± µî °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î »óÇ°ÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇô ºê·£µåÈÇÏ°í ÀÖ´Ù. HACCPÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â ¶±ººÀÌ ¶±, û±¹Àå µîÀº Ç°ÁúÀÇ ¿ì¼ö¼º¿¡ ¼¼·ÃµÈ Á¦Ç°µðÀÚÀαîÁö ´õÇØÁö´Ï ¼ÒºñÀÚÀÇ Àα⸦ ²ô´Â °ÍÀÌ ´ç¿¬ÇÏ´Ù.
³ë´ÙÁö ¸¶À» »êÇÏ ¹Ì»ý¹° ¿¬±¸¼Ò¿¡´Â ¹Ú»ç1¸í, ¼®»ç2¸íÀÇ ¿¬±¸ÀηÂÀÌ ±Ù¹«ÇÏ¸é¼ ´õ ³ªÀº Á¦Ç° »ý»êÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹ö·ÁÁö´Â °Ô²®ÁúÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Å°Æ¾ºÐÇع̻ý¹°°ú ½Ò¶ß¹° EM¾×ºñ·Î ģȯ°æ ³ó¹ý¿¡ È°¿ëÀ» ÇÏ°í Àֱ⵵ ÇÏ°í Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÆǸŵµ