문화/관광/음식

  1. Home
  2. 문화/관광/음식 메인>경북e맛>경북음식이야기>경북속 음식이이야기

경북속 음식이이야기

먹음직스러운 생강도넛
  • 먹음직스러운 생강도넛
  • 영주 생강도넛 한상자
  • 영주 본점 정도너츠
이전 다음

영주 - 생강도넛

생강도넛은 그 맛이 참 특이하다. 생강을 아는 사람이 가질 법한 선입견이 맛을 보는 순간 사라진다. 달콤하면서도 알싸한 생강의 옅은 매운맛이 잘 조화를 이뤄 느끼함이 없다.

  • 음식분류 : 병과
  • 주로먹는 계절 : 봄
  • 주요산지 : 농지
  • 음식정보

    선비의 고장에서 맛보는 우리식 생강도넛

    오랜 선비의 고장 영주에는 오래된 한옥만큼이나 된장냄새 짙은 먹거리 만 있을 것 같다.

    물론 영주의 전통을 이어가는 음식이 많이 있지만, 의외라고 느낄 만큼 많은 사람이 찾는 대표음식이 있으니 바로 도넛이다  

    도넛은 외국 음식이다
    .

    도넛, 콜라, 햄버거등과 같은 패스트푸드가 전 세계에 어떤 상징물처럼 퍼져 나갈 때, 세계 각국에서는 이 패스트푸드에 대항하기 위하여 자못 치열한 노력을 펼쳤다. 슬로푸드라는 개념도 이 때 나온 것으로 그 지역의 재료를 가지고 각자의 개성에 맞도록 생산, 소비하고자 한 노력의 일환이다.

    영주에서도 그 노력의 결실이 있으니 바로 정도너츠에서 개발한 생강도넛이다
    .
    어쩌면 외국의 도넛에 경쟁하는, 굳은 선비의 고장에서 만들법한 음식인지도 모르겠다.


    영주 생강도넛 한상자

    생강도넛은 그 맛이 참 특이하다
    .

    생강을 아는 사람이 가질 법한 선입견이 맛을 보는 순간 사라진다
    .
    달콤하면서도 알싸한 생강의 옅은 매운맛이 잘 조화를 이뤄 느끼함이 없다.


    먹음직스러운 생강도넛

    한국인의 입맛을 개운한 맛
    (매운맛)이라 이야기 하는데, 시대가 변한 요즘도 피자나 기름기 가득 낀 음식을 먹고 나면, 떡볶이처럼 매콤한 음식이 생각나는 건 우리네 밖에 없을 것이다.

    이런 한국인의 개운한 맛은 그저 맵기만 한 동남아나 중남미와 달리 단맛과 매운맛이 일정하게 조화를 이룰 때 나오는 맛인데
    ‘생강도넛’은 도넛의 달콤한 풍미 속에서 개운함을 잘 지켜 내고 있는 것 같다.  

    생강은 보통 해열이나 감기, 풍한 등에 좋다고 알려져 있지만, 소화액의 분비를 자극하고 위장의 운동을 촉진하는 성분이 있어 식욕과 소화흡수를 돕는다
    . 도넛의 주재료로서 ‘생강’을 사용 한 것도 이 때문으로 매콤한 성분이 입안을 상쾌하게 만들어 주고, 식중독을 일으키는 균을 막아주는 살균효과 까지 있다고 하니 서양의 도넛이란 이름을 빌린 우리네 웰빙음식이라 부를 만 하다.

    생강도너츠는 그 인기로 인해 전국에 30여개의 체인이 운영 중이어서 전국적인 유명세를 치르고 있는데, 영주의 본점에서는 당일 준비되는 재료가 한정적이라 늦게 가면 그 맛을 볼 수가 없다.


    영주 본점 정도너츠
                                                                    [영주 본점 정도너츠]
    생강도너츠 작업모습
                                                                           [작업 모습]

    밀가루로 만든 도너츠는 튀김기름을 흠뻑 먹는 것에 비해 찹쌀도너츠는 기름을 많이 먹지 않는게
    (생강도너츠의 10배정도 차이) 특징이다. 생강도넛은 영주시 브랜드 선비숨결명품찹쌀을 주재료로 사용하고, 부족한 기름기는 고소한 웰빙 견과류를 사용해 보완했다

    그 덕에 비만이 걱정스러운 여성들에게도 인기 있는 도넛이다
    .

  • 관련음식점

    영주정도너츠
    추천수 1건

    영주정도너츠

    밀가루가 아닌 찹쌀을 베이스로 해서 인삼, 생각, 사과, 고구마, 들깨 등을 사용. 100% 국내산 찹쌀을 사용한 30년 전통 장안의 손맛

  • 여행정보

    금계호

    금계호

    풍기읍 욱금리에 위치한 금계호는 1987년에 조성되었으며, 금계호의 담수량은 402.5만톤이고, 만수면적은 35.6ha로서 농업용수 확보과 관개 개선, 소득증대의 개발목적으로 개발하고 있다.

    단산저수지

    단산저수지

    단산면 옥대리에 위치한 단산저수지는 1999년 수자원공사가 조성하였으며, 옥계호의 담수량은 304만톤이고, 만수면적은 38ha로서 농업용수 확보과 관개 개선, 소득증대의 개발목적으로 개발되었다.

    철탄산

    철탄산

    영주시의 진산으로 "영주지"에 의하면 태백산에서 떨어진 한 줄기가 뻗어 흘러 고을(영주시) 청사뒤에 우뚝 솟은 이 산은 남쪽을 향하여 동으로 달리는 형상이 달리는 말 모양이어서 철탄이라 이름붙였다

    주변숙박시설

    주변숙박시설정보를 업소명, 주소, 전화번호, 위치보기 순으로 나타낸 표입니다.
    업소명 주소 전화번호 위치보기
    주변숙박시설이 없습니다.
  • 개인정보 수집 및 목적

    경북이맛(경북e-맛) 홈페이지는 개인정보보호법 제30조에 따라 정보주체의 개인정보를 보호하고 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리지침을 수립·공개합니다.

    이 개인정보처리방침은 시행일로부터 적용되며, 법령 및 방침에 따른 변경내용의 추가, 삭제 및 정정이 있는 경우에는 변경사항의 시행 7일 전부터 공지사항을 통하여 고지할 것입니다.

    정보주체는 개인정보의 수집 · 이용목적에 대한 동의를 거부할 수 있으며, 동의 거부 시 경북이맛(경북e-맛) 홈페이지에 틀린정보신고, 게시판 글쓰기 서비스 등을 이용할 수 없습니다.

    1조. 개인정보의 처리 목적

    경북이맛(경북e-맛)은 다음의 목적을 위하여 개인정보를 처리합니다. 처리한 개인정보는 다음의 목적이외의 용도로는 사용되지 않으며 이용 목적이 변경될 시에는 개인정보보호법 제18조에 따라 별도의 동의를 받는 등 필요한 조치를 이행할 예정입니다.

    가. 홈페이지 회원관리
    회원 가입의사 확인, 회원제 서비스 제공에 따른 본인 식별·인증, 회원자격 유지·관리, 제한적 본인확인제 시행에 따른 본인확인, 서비스 부정이용 방지, 만 14세 미만 아동의 개인정보 처리시 법정대리인의 동의여부 확인, 각종 고지 · 통지 등을 목적으로 개인정보를 처리합니다.
    나. 서비스 제공에 관한 계약 이행
    컨텐츠 제공, 특정 맞춤 서비스 제공, 본인확인 등 서비스 제공에 관한 계약의 이행의 목적으로 개인정보를 처리합니다.
    다. 회원정보의 활용
    접속빈도 파악, 이용자의 서비스이용에 대한 통계 등을 목적으로 개인정보를 처리합니다.
    2조. 개인정보의 처리 및 보유기간
    가. 보존근거
    • 주체의 사전 동의
    나. 보존기간
    개인정보 보존기간을 파일명, 목적, 주요개인정보항목, 보유기간 순으로 나타낸 표입니다.
    파일명 목적 주요개인정보항목 보유기간
    자유게시판 명단 글 등록 이름, 비밀번호 기타(3년)
    틀린정보 신고자 명단 틀린정보 신고 이름 기타(3년)

    ※ 경북이맛(경북e-맛)은 연락처, 주소, 이메일 등의 개인 식별정보는 인터넷에 저장하지 않습니다.

    3조. 정보주체의 권리·의무 및 그 행사방법에 관한 사항
    가. 정보주체는 경북이맛(경북e-맛)에 대해 언제든지 다음 각 호의 개인정보 보호 관련 권리를 행사할 수 있습니다.
    • 1. 개인정보 열람요구
    • 2. 오류 등이 있을 경우 정정 요구
    • 3. 삭제요구
    • 4. 처리정지 요구
    4.정보주체의 권리․의무 및 행사방법
    • 가. 정보주체는 경북이맛(경북e-맛)에 대해 언제든지 다음과 같이 개인정보 보호 관련 권리를 행사할 수 있습니다.
    • 나. 제1항에 따른 권리 행사는 경북이맛(경북e-맛)에 대해 개인정보 보호법 시행규칙 별지 제8호 서식에 따라 서면, 전자우편, 모사전송(FAX) 등을 통하여 하실 수 있으며 경북이맛(경북e-맛)는 이에 대해 지체 없이 조치하겠습니다.
    • 다. 정보주체가 개인정보의 오류 등에 대한 정정 또는 삭제를 요구한 경우에는 경북이맛(경북e-맛)는 정정 또는 삭제를 완료할 때까지 당해 개인정보를 이용하거나 제공하지 않습니다.
    • 라. 제1항에 따른 권리 행사는 정보주체의 법정대리인이나 위임을 받은 자 등 대리인을 통하여 하실 수 있습니다. 이 경우 개인정보 보호법 시행규칙 별지 제11호 서식에 따른 위임장을 제출하셔야 합니다.
    5조. 처리하는 개인정보의 항목
    가. 자유게시판 관리
    • 필수항목 : 이름, 비밀번호
    나. 틀린정보신고 관리
    • 필수항목 : 이름
    다. 인터넷 서비스 이용과정에서 아래 개인정보 항목이 자동으로 생성되어 수집 될 수 있습니다.
    • IP주소, 쿠키, 서비스이용기록, 방문기록 등.
    6조. 개인정보의 파기 절차 및 방법

    이용자의 개인정보는 개인정보수집 및 이용 목적이 만료되면 지체 없이 파기합니다. 공공기관 기록물관리법에 따라 파기절차를 거칩니다.

    가. 파기 절차
    • 목적이 달성된 개인정보는 파기됩니다.
    나. 파기 방법
    • 전자적 파일형태로 저장된 개인정보는 기록을 재생할 수 없는 기술적 방법을 사용하여 삭제합니다.
    • 종이에 출력된 개인정보는 분쇄기로 분쇄하거나 소각을 통하여 파기합니다.
    7조. 개인정보의 안전성 확보 조치

    개인정보보호법 제29조에 따라 다음과 같이 안전성 확보에 필요한 기술적/관리적 및 물리적 조치를 하고 있습니다.

    가. 관리적 조치
    • 내부관리계획 수립 · 시행, 정기적 직원 교육 등
    나. 기술적 조치
    • 개인정보처리시스템 등의 접근권한 관리, 접근통제시스템 설치, 고유식별정보 등의 암호화, 보안프로그램 설치
    다. 물리적 조치
    • 전산실, 자료보관실 등의 접근통제
    8조. 권익침해 구제방법

    개인정보주체는 개인정보침해로 인한 구제를 받기 위하여 개인정보분쟁조정위원회, 한국인터넷진흥원 개인정보침해신고센터 등에 분쟁해결이나 상담 등을 신청할 수 있습니다.이 밖에 기타 개인정보침해의 신고 및 상담에 대하여는 아래기관에 문의하시기 바랍니다.

    • 가. 개인분쟁조정위원회118번(ARS 내선 3번)
    • 나. 정보보호마크인증위원회02-580-0533~4
    • 다. 대검찰청 첨단범죄수사과02-3480-2000
    • 라. 경찰청 사이버테러대응센터02-392-0330
    9조. 개인정보 분야별 책임관 및 담당자 연락처

    경북이맛(경북e-맛)은 개인정보 처리에 관한 업무를 총괄해서 책임지고, 개인정보 처리와 관련한 정보주체의 불만처리 및 피해구제 등을 위하여 아래와 같이 개인정보 보호책임자를 지정하고 있습니다.

    개인정보 분야별 책임관 및 담당자 연락처 정보를 개인정보 보호책임자, 개인정보 보호 담당자 순으로 나타낸 표입니다.
    개인정보 보호책임자 개인정보 보호 담당자
    • 성 명 : 이정기
    • 직 급 : 식품의약과 과장
    • 연락처 : 054-880-3830
    • 부서명 : 식품의약과
    • 담당자 : 권수지(ghkqnr4310@korea.kr)
    • 연락처 : 054-880-3835

    정보주체께서는 경북이맛(경북e-맛)의 서비스(또는 사업)을 이용하시면서 발생한 모든 개인정보 보호 관련 문의, 불만처리, 피해구제 등에 관한 사항을 개인정보 보호담당자 및 개인정보 보유부서로 문의하실 수 있습니다. 경북이맛(경북e-맛)은 정보주체의 문의에 대해 지체 없이 답변 및 처리해드릴 것입니다.

    9조. 개인정보 처리방침 변경
    • 가. 이 개인정보 처리방침은 2014. 12. 08 부터 적용됩니다.
    • 나. 이전의 개인정보 처리방침은 아래에서 확인하실 수 있습니다.
    * 비밀번호는 영문, 숫자, 특수문자를 혼합하여 8-20자리로 입력

한줄고객평가

한 줄 고객평가를 평가, 평가글, 작성자, 작성일 순으로 나타낸 표입니다.
평가 평가글 작성자 작성일
추천 요즘대구에도체인이많이생겼는데물어보니체인점마다자체적으로만들기때문에맛이조금씩다를수있다고하더군요.그래도영주본점이^^ 삭제 도넛 2010-11-30
평가하기
* 비밀번호는 영문, 숫자, 특수문자를 혼합하여 8-20자리로 입력
공공누리 공공저작물 자유이용허락

이 게시물은 "공공누리 제3유형(출처표시 + 변경금지)" 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능합니다.

담당부서 :
  경상북도청
전화번호 :
  1522-0120
업데이트 날짜 :
  2019.02.11

경북도청 : [36759] 경상북도 안동시 풍천면 도청대로 455 대표 054-880-2114 행복콜센터 1522-0120 팩스 054-880-4999