1. 시민식품감사인 제도란?
- 식품제조.가공영업자가 자율적인 위생관리 점검을 위해 『시민식품감사인』의 지정 신청을 할 경우 시.도지사가 일정 자격을 갖춘자 2인 이상을 지정하여 통보하면 그중 1인을 『시민식품감사인』으로 위촉하여 그에게 위생점검을 받게 되며, 이 경우 위촉기간 동안 위생 감시 공무원의 출입.검사를 면제하는 제도.
2. 시민식품감사인의 임무
- 식품제조.가공영업자의 영업장소에 대한 위생관리상태를 분기별로 1회 이상 점검하고 점검결과 위생상태가 불량하거나 식품안전을 위하여 개선이 필요한 경우 영업자에게 개선 등 필요한 조치를 권고
